平淡中又帶點不平凡~*

1. 蛋白 2個
2. 糖粉 500克
3. 三花奶水 75克
4. 椰子粉 1又1/2杯
5. 食用紅色色素 2滴(可變化顏色)作法：
A.先將1~4混合均勻再分成2份(白色的椰子霜)
B.再把5和另一半的椰子霜混合均勻(粉紅色的椰子霜)
C.再把椰子霜放入平盤裡鋪平均冷藏至凝固再依個人喜好的形狀樣子切割即可
(★白色的椰子霜當第一層,粉紅色的椰子霜當第二層不過沒有一定誰要第一、二層)
(★由於椰子霜很黏所以在鋪第二層時要很小心)




備註
★數字(1234)代表食材做法的步驟.這樣比較方便操作。


★模型可以用自己喜愛的。


★依麵糊、麵團、酥餅、其他材料塑型或模型大小不同相對烤、炸、煮、蒸、煎、冷藏或冷凍的時間也會有些許不同要注意。


★在糖.蛋製作過程中,蛋.糖先必須要充分完全融合一起(總不希望吃到的成品還有沒溶化的糖吧)然後再加其他材料,做點心就是材料混合都要均勻就對了。


★在拌材料過程中勿攪拌過度輕輕的拌勻即可,以免麵粉出筋或讓其他材料的組織變不好也會影響成品的口感喔!!