目前分類：甜心點心~**蛋糕篇 (118)

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1. 蛋 1個
2. 蛋黃 1個
3. 白砂糖 40克
4. 低麵 130克
5. 泡打粉(B.P) 1/2小匙
6. 鹽 1/2小匙
7. 牛奶 90克
8. 無鹽奶油(融化的) 40克
9. 加工乳酪片 3片(乳酪片為在超市常看到販售一片片的包裝當早餐食用)剪成碎丁
烤箱要先預熱 10 分鐘
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1. 無鹽奶油 150克
2. 白砂糖 120克
3. 蛋 2個
4. 低麵 140克
5. 泡打粉(B.P) 1小匙
6. 牛奶 30克
7. 沙拉油 10克(可用植物性沒味道的食用油代替)
8. 榛果醬 少許(可用杏仁精.酒類.橘皮等等其他口味材料代替)
烤箱要先預熱 10 分鐘

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1. 胡蘿蔔 80克(弄碎程度越碎越好)
2. 蜂蜜 2又1/2大匙
3. 沙拉油 1/4杯
4. 蛋 2個
5. 低麵 100克
6. 泡打粉(B.P) 1/2小匙
烤箱要先預熱 10 分鐘

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1. 蛋黃 2個
2. 白砂糖 25克
3. 菠菜 100克(燙熟.切碎)
4. 蛋白 2個
5. 白砂糖 25克
6. 低麵 50克
烤箱要先預熱 10 分鐘
7. 鮮奶油 50克
8. 白砂糖 1大匙
9. 優格 50克

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1. 香蕉 250克(弄成泥.基本上選擇較熟的來使用,不過還是依個人喜好看要使用那種的)
2. 白砂糖 200克
3. 蛋 250克
4. 低麵 250克
5. 泡打粉(B.P) 1/2小匙
6. 沙拉油 175克
7. 無鹽奶油(溶化的) 25克
8. 牛奶 50克
烤箱要先預熱 10 分鐘

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1. 全蛋 3個
2. 蛋黃 1個
3. 糖粉 110克
4. 低麵 125克
5. 無鹽奶油(融化的) 140克
6. 柳橙皮 1/2~1個(可用檸檬皮.巧克力等等材料代替)
烤箱要先預熱 10 分鐘

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1. 無鹽奶油 300克
2. 糖粉 160克
3. 海綿蛋糕 120克(弄碎至於多碎依個人喜好)
4. 蛋 300克
5. 杏仁粉 225克
6. 低麵 200克
7. 牛奶 80cc
8. 栗子 適量(切碎至於多碎依個人喜好)
烤箱要先預熱 10 分鐘

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1. 核桃 1/2杯(切碎至於多碎依個人喜好)
2. 蜂蜜 1/4杯
3. 白砂糖 1/3杯
4. 無鹽奶油 1/4杯
5. 牛奶 1/2杯
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6. 無鹽奶油 1/2杯
7. 黃砂糖 1/2杯
8. 蛋 1個
9. 低麵 1又1/4杯
10. 泡打粉(B.P) 2小匙
11. 牛奶 1杯
烤箱要先預熱 10 分鐘

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1. 白巧克力 120克(切碎)
2. 鮮奶油 120克
3. 蛋黃 5個
4. 無鹽奶油 70克(可先融化)
5. 沙拉油 28克
6. 蛋白 5個
7. 白砂糖 126克
8. 低麵 65克
烤箱要先預熱 10 分鐘
9. 糖粉 適量

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1. 蛋 300克
2. 白砂糖 120克
3. 低麵 150克
4. 無鹽奶油(溶化的) 60克
5. 蘭姆酒 少許
烤箱要先預熱 10 分鐘
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蛋糕體的部份
1. 無鹽奶油 140克
2. 紅糖 200克
3. 白砂糖 220克
4. 蛋 3個
5. 無糖可可粉 1又1/2杯
6. 水 200cc
7. 檸檬汁 20cc
8. 牛奶 120cc
9. 低麵 360克
10. 泡打粉(B.P) 2小匙
烤箱要先預熱 10 分鐘
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慕斯的部份
11. 水 30cc
12. 白砂糖 50克
13. 蛋黃 6個(打發)
14. 吉利丁 2片(先用冰水泡軟)
15. 奶油乳酪 140克
16. 肉桂粉 1大匙(可不使用或變化口味材料)
17. 打發鮮奶油 50克
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裝飾的部份
18. 打發鮮奶油 少許
19. 薄荷葉 1株
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1. 無鹽奶油 120克
2. 黃砂糖(弄成粉) 120克
3. 蛋 2個
4. 香蕉 2根(★香蕉基本上選擇較熟的來使用,不過還是依個人喜好看要使用那種的)
5. 椰子粉 2大匙
6. 低麵 120克
7. 泡打粉(B.P) 1小匙
8. 蘇打粉(B.S) 1/2小匙
9. 無糖可可粉 3大匙
10. 優格 2大匙
烤箱要先預熱 10 分鐘
11. 苦甜巧克力 50克
12. 白砂糖 100克
13. 蘭姆酒 3大匙
14. 白巧克力圈 3個(把巧克力溶化後趁熱用圈形工具做成的)
15. 菲沙利果 1~2個(整體呈現黃色的一種食用果子.進口材料行有販售)
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1. 蛋 200克
2. 白砂糖 80克
3. 低麵 100克
4. 無鹽奶油(溶化的) 2大匙
5. 蘭姆酒 1小匙
烤箱要先預熱 10 分鐘
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裝飾的部份
6. 水 500cc
7. 草莓果凍粉 125克(可變化口味材料)
8. 打發鮮奶油 200cc(可變化口味材料)
9. 櫻桃 適量(切塊至於體積大小依個人喜好,可變化口味材料)
10. 檸檬皮絲 1個
11. 櫻桃 1個
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1. 無鹽奶油 120克
2. 無糖可可粉 20克
3. 苦甜巧克力 85克
4. 白砂糖 120克
5. 蛋 2個
6. 低麵 180克
7. 泡打粉(B.P) 1小匙
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8. 奶油乳酪 325克
9. 白砂糖 90克
10. 蛋 1個
11. 藍莓果醬 適量(可變化口味材料)
烤箱要先預熱 10 分鐘
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1. 無鹽奶油 60克
2. 白砂糖 60克
3. 蛋 1個
4. 柳橙皮 1/2個
5. 柳橙汁 50cc
6. 低麵 120克
7. 泡打粉(B.P) 1小匙
8. 啤酒 100cc
9. 柳橙蜜餞 100克
烤箱要先預熱 10 分鐘
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1. 無鹽奶油 80克
2. 糖粉 150克
3. 杏仁粉 2/3杯
4. 低麵 40克
5. 泡打粉(B.P) 1/2小匙(可不使用)
6. 蛋白 3個
烤箱要先預熱 10 分鐘
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1. 無鹽奶油 250克
2. 白砂糖 280克
3. 香草精 適量
4. 蛋 6個
5. 低麵 310克
6. 泡打粉(B.P) 2小匙
7. 優格 100克
8. 鹽 1/2小匙
烤箱要先預熱 10 分鐘
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裝飾的部份
9. 糖粉 200克
10. 椰子粉 2大匙
11. 無鹽奶油 30克
12. 檸檬汁 1大匙(視裝飾餡料整個軟硬程度份量可增加4~5匙)
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1. 無鹽奶油 90克
2. 白砂糖 150克
3. 蛋 2個
4. 香蕉 3根(弄成泥.基本上選擇較熟的來使用,不過還是依個人喜好看要使用那種的)
5. 杏仁精 少許
6. 椰子粉 1杯
7. 低麵 240克
8. 泡打粉(B.P) 1小匙
9. 蘇打粉(B.S) 1/2小匙
10. 蘭姆酒 3大匙
烤箱要先預熱 10 分鐘
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裝飾的部份
11. 巧克力冰淇淋 1球
12. 香蕉片 2片
13. 打發鮮奶油 適量
14. 巧克力醬 少許
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1. 無鹽奶油 200克
2. 糖粉 180克
3. 蛋 4個
4. 葡萄乾 50克(可變化口味材料)
5. 橘皮蜜餞 50克(可變化口味材料)
6. 快煮麥片 40克(可用小麥胚芽、燕麥片代替)
7. 低麵 190克
8. 杏仁片 適量
烤箱要先預熱 10 分鐘
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1. 無鹽奶油 120克
2. 白砂糖 150克
3. 杏仁精 適量
4. 蛋 4個
5. 杏仁粉 150克
6. 低麵 150克
7. 泡打粉(B.P) 1/2小匙
烤箱要先預熱 10 分鐘
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草莓醬的部份
8. 水 100cc
9. 白砂糖 3大匙
10. 檸檬汁 1/2個
11. 新鮮草莓 5個(切片至於厚薄依個人喜好)
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