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1. 無鹽奶油 2大匙
2. 培根 2片(切碎至於多碎依個人喜好)
3. 洋蔥(弄成絲) 1個
4. 洋菇 10朵
5. 大蒜 3瓣(切碎至於多碎依個人喜好)
6.巴西利莖 2株
7. 月桂葉 1小片
8. 百里香 少許(約1匙)
9. 迷迭香 少許(約1匙)
10. 雞 半隻(切塊至於體積大小依個人喜好)(可用牛肉代替)
11. 白蘭地 2小匙
12. 紅酒 350cc(可用高湯、蘋果汁代替)
13. 鹽、胡椒 適量
14. 荳蔻粉 少許
15. 白砂糖 適量作法：
A.先將1~5炒勻
B.再把10皮朝下煎熟再加11混合均勻
C.再把1~14放入鍋子裡混勻蓋鍋蓋燉煮1又1/2小時再關火前加15混合均勻即可關火
備註
★數字(1234)代表食材做法的步驟.這樣比較方便操作。
★在拌材料過程中勿攪拌過度輕輕的拌勻即可,以免麵粉出筋或讓其他材料的組織變不好也會影響成品的口感喔!!
★做料理就是材料混合都要均勻就對了。
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