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1. 熟糯米 250克(弄碎但勿太碎)
2. 蜜紅豆 適量(弄碎至於多碎依個人喜好)
3. 桂花乾 少許
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糖漿的部份
4. 白砂糖 100克
5. 水 2大匙
6. 蜂蜜 30克作法：
A.先將2~3混勻
B.再把1弄成一個個圓球壓扁再把A包起來壓扁,以油溫 160~170 度炸
C.再把4~5放入鍋子裡煮成焦糖(但要注意勿太焦、太稠)即可關火再加6混合均勻(可加些桂花醬)
D.再把糖漿沾上炸好的酥餅(沾一面或二面都可以)即可




備註
★數字(1234)代表食材做法的步驟.這樣比較方便操作。


★依麵糊、麵團、酥餅、其他材料塑型或模型大小不同相對烤、炸、煮、蒸、煎、冷藏或冷凍的時間也會有些許不同要注意。


★在拌材料過程中勿攪拌過度輕輕的拌勻即可,以免麵粉出筋或讓其他材料的組織變不好也會影響成品的口感喔!!


★做點心就是材料混合都要均勻就對了。
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