平淡中又帶點不平凡~*

1. 洋蔥(切片) 1/2個
2. 紅莓乾 30克
3. 無鹽奶油 60克
4. 熱水 適量
5. 醬油 2大匙
6. 蕃茄醬 1大匙
7. 鹽 少許
8. 鹽、胡椒 少許
9. 豬肋 7支
烤箱要先預熱 10 分鐘作法：
A.先將1~4放入鍋子裡煮滾即可關火稍放涼打成泥狀(★材料打勻的程度基本上不要攪打太過度,不過還是依個人喜好看要吃那種口感的)
B.再把5~7混合均勻
C.再把1~7結合混合均勻(可加些蜂蜜)
D.再把8醃.抹上少許的油或奶油在豬肋上再放餡料醃漬2小時放入烤盤裡(在醃的過程中肉要時常翻面這樣才能平均沾到醬料又會入味)
E.再以火溫 250 度 烤10~15 分鐘即可(如果豬肋較薄烤10分鐘,如果較厚烤15分鐘)




備註
★數字(1234)代表食材做法的步驟.這樣比較方便操作。


★烤箱最好先預熱。


★依麵糊、麵團、酥餅、其他材料塑型或模型大小不同相對烤、炸、煮、蒸、煎、冷藏或冷凍的時間也會有些許不同要注意。


★在拌材料過程中勿攪拌過度輕輕的拌勻即可,以免麵粉出筋或讓其他材料的組織變不好也會影響成品的口感喔!!


★做料理就是材料混合都要均勻就對了。