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1. 牛奶 1000cc
2. 吉利T 45克(可用吉利丁片(份量要調整)、洋菜粉代替但口感會不同)
3. 鮮奶油 400cc
4. 牛奶 1000cc
5. 白砂糖130克
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醬汁的部份
6. 草莓醬 100cc
7. 草莓酒 適量(可用蘭姆酒代替)
8. 香橙酒 適量
9. 水 30cc
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裝飾的部份
10. 草莓 1個
11. 檸檬絲 少許(先泡過冰水)
2. 吉利T 45克(可用吉利丁片(份量要調整)、洋菜粉代替但口感會不同)
3. 鮮奶油 400cc
4. 牛奶 1000cc
5. 白砂糖130克
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醬汁的部份
6. 草莓醬 100cc
7. 草莓酒 適量(可用蘭姆酒代替)
8. 香橙酒 適量
9. 水 30cc
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裝飾的部份
10. 草莓 1個
11. 檸檬絲 少許(先泡過冰水)
作法：
A.先將1~2混合均勻
B.再把3~5放入鍋子裡煮勻即可關火再加1~2混合均勻倒入平盤裡放涼後冷藏1小時再切成依個人喜好的形狀樣子
C.再把6~9混合均勻
D.再把10切半放在冰好的奶酪上並淋上醬汁
E.再把11放在冰好的奶酪上即可(裝飾的部份可依個人喜好的形狀樣子設計)
備註
★數字(1234)代表食材做法的步驟.這樣比較方便操作。
★模型可以用自己喜愛的。
★依麵糊、麵團、酥餅、其他材料塑型或模型大小不同相對烤、炸、煮、蒸、煎、冷藏或冷凍的時間也會有些許不同要注意。
★吉利T是植物性的呈粉狀、吉利丁是動物性的有分片狀和粉狀。
★在拌材料過程中勿攪拌過度輕輕的拌勻即可,以免麵粉出筋或讓其他材料的組織變不好也會影響成品的口感喔!!
★做點心就是材料混合都要均勻就對了。
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