close
1. 雞柳片 適量
2. 綜合調味料 適量(大蒜粉+低麵+鹽+黑胡椒+洋蔥粉+咖啡粉混勻或用其他材料代替)
3. 蛋 適量
4. 牛奶 適量
5. 玉米脆片 適量(弄碎.使用2種口味)
6. 紅蘿蔔絲 適量
7. 白蘿蔔絲 適量
8. 甜菜絲 適量
9. 蔥絲 適量
10. 芥末醬美乃滋 適量作法：
A.先將3~4混合均勻
B.再把1依序分別沾上2~5並以油溫 160 度炸再放入依個人喜好的盛裝容器裡
C.再把6~9和炸好的雞柳裝飾在一起再加上10沾或淋搭配食用即可(注意5~10所有材料可依個人喜好變化)




備註
★數字(1234)代表食材做法的步驟.這樣比較方便操作。


★依麵糊、麵團、酥餅、其他材料塑型或模型大小不同相對烤、炸、煮、蒸、煎、冷藏或冷凍的時間也會有些許不同要注意。


★如果蛋放在冰箱要做點心前要先放在室溫回溫,以免溫度太低會影響打發效果,而做出來的蛋糕或是其他類口感組織就沒那麼裡想了。


★在拌材料過程中勿攪拌過度輕輕的拌勻即可,以免麵粉出筋或讓其他材料的組織變不好也會影響成品的口感喔!!


★做料理就是材料混合都要均勻就對了。
arrow
arrow
    全站熱搜

    幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()