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1. 洋蔥 1/4個(切成絲)
2. 花椰菜 1/2個
3. 無鹽奶油 25克
4. 低麵 25克(奶油和低麵的份量比例以1:1為主)
5. 水 半鍋(可用高湯或酒代替)
6. 鹽 少許
7. 牛奶 100cc
作法：
A.先將1炒香再加2炒勻悶10分鐘即可關火再打碎(可用果汁機攪打但打碎的程度基本上不要攪打太過度,不過還是依個人喜好看要喝那種口感的)
B.再把3~4炒勻再把5~6慢慢加入混合均勻再加打碎的花椰菜煮勻關火前再加7混勻(勿煮滾)即可
備註
★數字(1234)代表食材做法的步驟.這樣比較方便操作。
★粉類一定都要過篩。 ★低麵=低筋麵粉。
★在拌材料過程中勿攪拌過度輕輕的拌勻即可,以免麵粉出筋或讓其他材料的組織變不好也會影響成品的口感喔!!
★做料理就是材料混合都要均勻就對了。
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