平淡中又帶點不平凡~*

1. 低麵 1又1/2杯
2. 泡打粉(B.P) 3/4小匙
3. 蘇打粉(B.S) 3/4小匙
4. 白砂糖 1大匙
5. 蛋 2個
6. 牛奶 1杯
7. 無鹽奶油(溶化的) 3大匙
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配菜的部份
8. 蛋 2個
9. 牛奶 1大匙
10. 鹽、胡椒 少許
11. 培根 2片(可切碎至於多碎依個人喜好)
12. 洋蔥絲 1/2~1/8個(可切丁至於體積大小依個人喜好)

作法：
A.先將4~7混合均勻再和1~3結合混合均勻煎成一片片(可依個人喜好的形狀樣子變化)
B.再分別把8~10混合均勻煎熟和把11~12炒香再擺盤即可(可把8~12結合炒勻當內餡或可加巴西里.大蒜或其他香料提味)

備註
★數字(1234)代表食材做法的步驟.這樣比較方便操作。

★粉類一定都要過篩。 ★低麵=低筋麵粉。★模型可以用自己喜愛的。

★依麵糊、麵團、酥餅、其他材料塑型或模型大小不同相對烤、炸、煮、蒸、煎、冷藏或冷凍的時間也會有些許不同要注意。

★如果蛋放在冰箱要做點心前要先放在室溫回溫,以免溫度太低會影響打發效果,而做出來的蛋糕或是其他類口感組織就沒那麼裡想了。

★在拌材料過程中勿攪拌過度輕輕的拌勻即可,以免麵粉出筋或讓其他材料的組織變不好也會影響成品的口感喔!!

★做點心就是材料混合都要均勻就對了。