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1. 葡萄汁 400cc
2. 白砂糖 60克
3. 檸檬汁 1/2個
4. 吉利丁 4片(先用冰水泡軟)
5. 白酒 250cc
6. 葡萄 1小串作法：
A.先將1~3放入鍋子裡煮勻即可關火
B.再把1~5結合混合均勻
C.再以葡萄汁→把6一顆顆放入模型裡→冷藏至凝固→葡萄汁→把6一顆顆放入模型裡→冷藏至凝固．．．一層層的組合方式即可(組合方式可依個人喜好變化)




備註
★數字(1234)代表食材做法的步驟.這樣比較方便操作。


★模型可以用自己喜愛的。


★依麵糊、麵團、酥餅、其他材料塑型或模型大小不同相對烤、炸、煮、蒸、煎、冷藏或冷凍的時間也會有些許不同要注意。


★吉利丁很容易溶化所以在泡軟時最好用冰水注意。


★在拌材料過程中勿攪拌過度,輕輕的拌勻即可以免麵粉出筋或讓其他材料的組織變不好,也會影響成品的口感喔!!


★做點心就是材料混合都要均勻就對了。
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