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1. 淡菜 8個
2. 米酒 2~3大匙
3. 太白粉 少許
4. 蒜泥 1大匙
5. 辣椒 1支(切碎至於多碎依個人喜好)
6. 蔥 1支(切碎至於多碎依個人喜好)
7. 豆鼓 1小匙
8. 白砂糖 2大匙
9. 鹽 少許
10. 香菜 少許(切碎至於多碎依個人喜好)作法：
A.先將1川燙一下再放入平盤裡
B.再把2~3混合均勻
C.再把4~9依序放入炒香.勻再加2~3混合均勻即可關火再鋪在淡菜上用大火蒸4~5分鐘
D.再把10撒在蒸好的淡菜上即可
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做點心過生活食譜 (29)
