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1. 香瓜 1個(切半.去子)
2. 優格 200克
3. 鮮奶油 少許
4. 蜂蜜 2大匙
5. 吉利丁 4片(先用冰水泡軟)
6. 鮮奶油 100cc
7. 迷你蕃茄 適量作法：
A.先將1的1/2個去除果肉(可不用全去除)挖成球狀裝飾用,外殼留著當盛裝容器另(a)1/2個取果肉
B.再把2~4和(a)香瓜肉放入果汁機裡打勻(★材料打勻的程度基本上不要攪打太過度,不過還是依個人喜好看要吃那種口感的)
C.再把5以隔水加熱的方式煮溶化即可關火再取些許香瓜泥混勻
D.再把2~6結合混勻放入平盤裡鋪平均冷凍些許時間再刮鬆、冷凍(此步驟要重複3次以上或用家庭式的製冰機製作)再加些許香瓜肉混勻倒入香瓜殼裡
E.再把7和香瓜球放在冰淇淋上做裝飾即可(裝飾的部份可依個人喜好的形狀樣子設計)




備註
★數字(1234)代表食材做法的步驟.這樣比較方便操作。


★模型可以用自己喜愛的。


★依麵糊、麵團、酥餅、其他材料塑型或模型大小不同相對烤、炸、煮、蒸、煎、冷藏或冷凍的時間也會有些許不同要注意。


★吉利丁很容易溶化所以在泡軟時最好用冰水注意。


★在拌材料過程中勿攪拌過度,輕輕的拌勻即可以免麵粉出筋或讓其他材料的組織變不好,也會影響成品的口感喔!!


★做點心就是材料混合都要均勻就對了。
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