義式涼拌蝦－平淡中又帶點不平凡~*

Jun 08 Thu 2006 19:49
義式涼拌蝦

1. 洋蔥少許(切碎至於多碎依個人喜好,可先泡過冰水)
2. 香菜少許(切碎至於多碎依個人喜好)
3. 蕃茄少許(切碎至於多碎依個人喜好)
4. 果糖 1小匙
5. 蕃茄醬 1大匙
6. 紅酒醋 1小匙
7. 燙熟蝦仁 4兩
8. 香菜適量

作法：
A.先將1~6混合均勻(此部份所有材料份量可依個人喜好增減)
B.再把7放入依個人喜好的盛裝容器裡並淋上醬汁再放上8做裝飾搭配即可

備註
★數字(1234)代表食材做法的步驟.這樣比較方便操作。

★在拌材料過程中勿攪拌過度輕輕的拌勻即可,以免麵粉出筋或讓其他材料的組織變不好也會影響成品的口感喔!!

★做料理就是材料混合都要均勻就對了。