close
1. 洋蔥 30克(切碎至於多碎依個人喜好)
2. 辣椒 3克(切碎至於多碎依個人喜好)
3. 熟洋芋 適量(切丁至於體積大小依個人喜好)
4. 咖哩粉 5克
5. 茴香籽 3克
6. 芥末籽 3克
7. 香菜 5克(切碎至於多碎依個人喜好)
8. 熟青豆仁 50克
9. 檸檬汁 少許
10. 鹽、胡椒 少許
11. 春捲皮 5張
12. 太白粉水 適量(當黏著劑用)
13. 蕃茄醬 適量(當沾醬用.可不使用或變化其他口味材料)
14. 綜合蔬菜 適量
2. 辣椒 3克(切碎至於多碎依個人喜好)
3. 熟洋芋 適量(切丁至於體積大小依個人喜好)
4. 咖哩粉 5克
5. 茴香籽 3克
6. 芥末籽 3克
7. 香菜 5克(切碎至於多碎依個人喜好)
8. 熟青豆仁 50克
9. 檸檬汁 少許
10. 鹽、胡椒 少許
11. 春捲皮 5張
12. 太白粉水 適量(當黏著劑用)
13. 蕃茄醬 適量(當沾醬用.可不使用或變化其他口味材料)
14. 綜合蔬菜 適量
作法：
A.先將1~2炒香再加3~10炒勻即可關火
B.再把11切成一條條長條形並把餡料放入包起來折成三角狀(接合處用11固定,形狀樣子可依個人喜好變化)再炸至呈金黃色
C.再把14和炸好的脆餅和13放入依個人喜好的盛裝容器裡即可
備註
★數字(1234)代表食材做法的步驟.這樣比較方便操作。
★依麵糊、麵團、酥餅、其他材料塑型或模型大小不同相對烤、炸、煮、蒸、煎、冷藏或冷凍的時間也會有些許不同要注意。
★在拌材料過程中勿攪拌過度輕輕的拌勻即可,以免麵粉出筋或讓其他材料的組織變不好也會影響成品的口感喔!!
★做點心就是材料混合都要均勻就對了。
全站熱搜
留言列表
做點心過生活食譜 (29)
