魔鬼開胃菜－平淡中又帶點不平凡~*

Sep 07 Thu 2006 20:18
魔鬼開胃菜

1. 水煮蛋 4個
2. 巴西利 1株(切碎至於多碎依個人喜好)
3. 鮮奶油 1大匙
4. 美乃滋 1大匙
5. 鹽、胡椒少許

作法：
A.先將1切半取出蛋黃
B.再把2~5和取出的蛋黃混合均勻放入擠花袋擠入切半的蛋白洞裡即可(可不用擠花袋反正能放入蛋白裡就行)(可在成品表面上撒些巴西利碎或依個人喜好變化口味材料)

備註
★數字(1234)代表食材做法的步驟.這樣比較方便操作。

★在拌材料過程中勿攪拌過度輕輕的拌勻即可,以免麵粉出筋或讓其他材料的組織變不好也會影響成品的口感喔!!

★做料理就是材料混合都要均勻就對了。