平淡中又帶點不平凡~*

1. 熟芋頭 300克(弄碎至於多碎依個人喜好)
2. 糯米粉 70克
3. 白砂糖 70克(份量可增減)
4. 香草粉 1大匙
5. 沙拉油 2大匙
6. 吐司片 適量(去邊.如果不好切可先冷凍)
7. 中麵 1/3杯(可用高麵、玉米粉代替)
8. 水 1/2杯
9. 蛋液 1個
10. 芝麻 適量作法：
A.先將1~5混合均勻成團分成數個(1個約15~20克.可依個人喜好調整)再揉成長條狀
B.再把7~8混合均勻再沾上6的邊邊放入芋頭餡包捲起來
C.再把9~10依序沾上芋頭捲兩端再以油溫 150 度 炸 1分鐘再升 180 度炸至金黃色即可




備註
★數字(1234)代表食材做法的步驟.這樣比較方便操作。


★粉類一定都要過篩。 ★中麵=中筋麵粉。★模型可以用自己喜愛的。


★依麵糊、麵團、酥餅、其他材料塑型或模型大小不同相對烤、炸、煮、蒸、煎、冷藏或冷凍的時間也會有些許不同要注意。


★在拌材料過程中勿攪拌過度輕輕的拌勻即可,以免麵粉出筋或讓其他材料的組織變不好也會影響成品的口感喔!!


★做點心就是材料混合都要均勻就對了。