close
1. 低麵 120克
2. 牛奶 250cc
3. 蛋 2個
4. 無鹽奶油(融化的) 10克
5. 無鹽奶油 適量
6. 白砂糖 少許
7. 鳳梨 適量
8. 培根 4片作法：
A.先將1~4混合均勻再煎成一片片
B.再把5~6炒成至焦黃色再放7煎一下
C.再把8煎成至焦黃色
D.再把少許的小豆苗、培根、鳳梨放入煎好的餅裡折起來食用即可
備註
★數字(1234)代表食材做法的步驟.這樣比較方便操作。
★粉類一定都要過篩。★低麵=低筋麵粉。
★如果蛋放在冰箱要做點心前要先放在室溫回溫,以免溫度太低會影響打發效果,而做出來的蛋糕或是其他類口感組織就沒那麼裡想了。
★在拌材料過程中勿攪拌過度輕輕的拌勻即可,以免麵粉出筋或讓其他材料的組織變不好也會影響成品的口感喔!!
★做點心就是材料混合都要均勻就對了。
全站熱搜
留言列表
做點心過生活食譜 (29)
