平淡中又帶點不平凡~*

1. 鮭魚 200克
2. 鹽、胡椒 少許
3. 檸檬皮 適量
4. 橄欖油 少許
烤箱要先預熱 10 分鐘
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淋醬的部份
5. 美乃滋 2大匙
6. 法國芥末醬 2大匙
7. 白酒 2大匙
8. 鹽 少許(可用蜂蜜、果糖代替)
9. 水煮蛋(弄碎) 1個作法：
A.先將1~3醃些許時間放入烤盤裡
B.再把4淋在魚上
C.再以火溫 200 度 烤 8~10 分鐘烤好後盛盤
D.再把5~8混合均勻淋在烤好的鮭魚上
E.再把9撒在烤好的鮭魚上即可




備註
★數字(1234)代表食材做法的步驟.這樣比較方便操作。


★烤箱最好先預熱。


★依麵糊、麵團、酥餅、其他材料塑型或模型大小不同相對烤、炸、煮、蒸、煎、冷藏或冷凍的時間也會有些許不同要注意。


★在拌材料過程中勿攪拌過度輕輕的拌勻即可,以免麵粉出筋或讓其他材料的組織變不好也會影響成品的口感喔!!


★做料理就是材料混合都要均勻就對了。