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1. 熟雞肉 200克
2. 芒果 1/2個
3. 無鹽奶油 40克
4. 鹽、胡椒 少許
5. 蔥 適量(切碎至於多碎依個人喜好)
6. 巴西利 適量(切碎至於多碎依個人喜好)作法：
A.先將1~2打成泥(★材料打碎的程度基本上不要攪打太過度,不過還是依個人喜好看要吃那種口感的)
B.再把1~5結合混合均勻再弄成一個個圓球
C.再把6沾上雞肉球即可
備註
★數字(1234)代表食材做法的步驟.這樣比較方便操作。
★在拌材料過程中勿攪拌過度輕輕的拌勻即可,以免麵粉出筋或讓其他材料的組織變不好也會影響成品的口感喔!!
★做料理就是材料混合都要均勻就對了。
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做點心過生活食譜 (29)
