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1. 蛋黃 1個
2. 全蛋 2個
3. 香草精 少許
4. 鮮奶油 100克
5. 牛奶 100克
6. 白砂糖 70克(份量可減低)
7. 香蕉 1條(切片至於厚薄依個人喜好.份量可增加.可淋些檸檬汁防變色)
8. 櫻桃 3個(切半)
9. 糖粉 適量
烤箱要先預熱 10 分鐘
2. 全蛋 2個
3. 香草精 少許
4. 鮮奶油 100克
5. 牛奶 100克
6. 白砂糖 70克(份量可減低)
7. 香蕉 1條(切片至於厚薄依個人喜好.份量可增加.可淋些檸檬汁防變色)
8. 櫻桃 3個(切半)
9. 糖粉 適量
烤箱要先預熱 10 分鐘
作法：
A.先將1~3混合均勻放入耐熱烤盤裡(耐熱烤盤就是陶瓷那種的)
B.再把4~6混合均勻放入鍋子裡煮勻即可關火降溫再放入耐熱烤盤裡
C.再把7~8放入耐熱烤盤裡(水果材料可變化)
D.再把9撒在半成品表面上
E.再把以火溫 200 度 烤 15~20 分鐘即可
備註
★數字(1234)代表食材做法的步驟.這樣比較方便操作。
★烤箱最好先預熱。★模型可以用自己喜愛的。
★依麵糊、麵團、酥餅、其他材料塑型或模型大小不同相對烤、炸、煮、蒸、煎、冷藏或冷凍的時間也會有些許不同要注意。
★如果蛋放在冰箱要做點心前要先放在室溫回溫,以免溫度太低會影響打發效果,而做出來的蛋糕或是其他類口感組織就沒那麼裡想了。
★在拌材料過程中勿攪拌過度輕輕的拌勻即可,以免麵粉出筋或讓其他材料的組織變不好也會影響成品的口感喔!!
★做點心就是材料混合都要均勻就對了。
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