平淡中又帶點不平凡~*

餡的部份
1. 無鹽奶油(溶化的) 30克
2. 青蔥 1支(切碎至於多碎依個人喜好)
3. 大蒜 2瓣(切碎至於多碎依個人喜好)
4. 咖哩粉 2小匙
5. 鹽 少許
6. 蛋黃 2個
7. 優格 150克
8. 巴西利葉 3株(切碎至於多碎依個人喜好)
9. 起司絲 120克
10. 熟馬鈴薯 3個(切丁至於體積大小依個人喜好)
11. 水煮蛋 4個(切碎至於多碎依個人喜好)
------------------------------------------------------------------------------------
12. 千層派 6張(可用其他種類派皮代替)
13. 蛋液 適量
烤箱要先預熱 10 分鐘作法：
A.先將1~5炒勻即可關火
B.再把6~7混合均勻再加8~11混合均勻
C.再把1~11結合混合均勻
D.再把12稍擀開以派皮→餡料→蛋液(塗抹在餡料周圍,當黏著劑)→派皮的組合方式再扣出花的形狀樣子放入烤盤裡(可依個人喜好的形狀樣子變化)
E.再以火溫 180 度 烤 10~15 分鐘即可




備註
★數字(1234)代表食材做法的步驟.這樣比較方便操作。


★烤箱最好先預熱。 ★模型可以用自己喜愛的。


★依麵糊、麵團、酥餅、其他材料塑型或模型大小不同相對烤、炸、煮、蒸、煎、冷藏或冷凍的時間也會有些許不同要注意。


★如果蛋放在冰箱要做點心前要先放在室溫回溫,以免溫度太低會影響打發效果,而做出來的蛋糕或是其他類口感組織就沒那麼裡想了。


★在拌材料過程中勿攪拌過度輕輕的拌勻即可,以免麵粉出筋或讓其他材料的組織變不好也會影響成品的口感喔!!


★做點心就是材料混合都要均勻就對了。