平淡中又帶點不平凡~*

皮的部份
1. 轉化糖漿 150克
2. 沙拉油 35克
3. 芝麻油 25克
4. 食用性鹼水 5克(可不使用)
5. 低麵 235克
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蓮蓉餡
6. 白蓮蓉 180克
7. 椰子粉、低麵 15克
8. 蘭姆酒 2小匙
9. 薑汁 3小匙
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白豆沙餡
10. 白豆沙 195克
11. 核桃 15克(可切碎至於多碎依個人喜好)
12. 濃縮咖啡 5克
烤箱要先預熱 10 分鐘

轉化糖漿自製
1. 水 300克
2. 白砂糖 600克
3. 鳳梨 2片
4. 檸檬 2片
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皮的部份
5. 轉化糖漿 825克
6. 食用性鹼水 14克(可不使用)
7. 花生油 250克
8. 低麵 1110克
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餡的部份
9. 紅豆柚子餡 適量
10. 抹茶餡 適量
11. 蓮蓉柚子餡 適量
烤箱要先預熱 10 分鐘

1. 柳橙酒 3/4盎司
2. 可可酒 3/4盎司
3. 柳橙雪波、香草雪波 1球
4. 碎冰 1/2大匙
5. 混合鮮奶油 適量(動物性、植物性鮮奶油份量各為1/2)

1. 伏特加酒、咖啡酒 1/2盎司
2. 愛爾蘭香甜奶酒 1/2盎司
3. 混合鮮奶油 適量(動物性、植物性鮮奶油份量各為1/2)
4. 香草冰淇淋 2球
5. 碎冰 1/2大匙
6. 巧克力醬 適量

1. 伏特加酒 適量
2. 柳橙汁 適量
3. 柳橙雪波 2球
4. 碎冰 1/2大匙
5. 打發鮮奶油 適量
6. 櫻桃 1個

1. 混合酒 適量(琴酒、蘭姆酒、黑可可酒、白可可酒、白蘭地、杏仁酒、咖啡酒基本份量以1:1為主)
2. 混合鮮奶油 適量(動物性、植物性鮮奶油份量各為1/2)
3. 香草冰淇淋 2球
4. 碎冰 1/2大匙
5. 巧克力夾心餅 3片
6. 打發鮮奶油 適量
7. 餅乾、櫻桃 1個

1. 咖啡酒 1盎司
2. 黑咖啡 適量
3. 碎冰 1/2大匙
4. 香草冰淇淋 2球
5. 打發鮮奶油 少許

1. 香蕉酒 1/2盎司
2. 香瓜酒 1/2盎司
3. 草莓酒 1/2盎司
4. 紅石榴汁 適量
5. 柳橙汁 適量
6. 柳橙雪波 2球
7. 碎冰 1/2大匙

1. 白可可酒 適量
2. 蘭姆酒 適量
3. 檸檬汁 3/4~1又1/4盎司
4. 香草冰淇淋 2球
5. 碎冰 1/2大匙
6. 打發鮮奶油 適量

1. 草莓酒 適量
2. 伏特加酒 適量
3. 鳳梨 3片
4. 柳橙雪波 2球
5. 碎冰 1/2大匙
6. 鳳梨片、柳橙片 1片

1. 咖啡酒 3/4~1又1/4盎司
2. 咖啡糖漿 適量
3. 草莓醬 少許
4. 香草冰淇淋 2球
5. 碎冰 1/2大匙
6. 巧克力醬 少許

1. 草莓酒 1/2盎司
2. 香蕉酒 1/2盎司
3. 黑可可酒 1/2盎司
4. 碎冰 適量
5. 香草冰淇淋 1球
6. 草莓醬 適量
7. 香蕉 1/4根

1. 蜜桃酒 1/2~1盎司
2. 柳橙汁 適量
3. 碎冰 適量
4. 柳橙雪波 2球
5. 小紅莓汁 少許

1. 櫻桃酒 1/2~1盎司
2. 咖啡酒 1/2~1盎司
3. 巧克力醬 1/2~1盎司
4. 香草冰淇淋 2球
5. 碎冰 適量
6. 紅櫻桃 4個

1. 白油 120克(可用無鹽奶油代替但水份較多做出來的成品容易軟)
2. 白砂糖 100克
3. 蛋 150克(約3個)
4. 低麵 50克
5. 香草粉 2克
6. 黑芝麻 適量(可依個人喜好變化口味材料)