底的部份
1. 消化餅乾 1杯(弄碎程度越碎越好)
2. 無糖可可粉 3大匙
3. 無鹽奶油 6大匙
烤箱要先預熱 10 分鐘
--------------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
4. 椰漿 3/4~1杯
5. 蛋黃 5個
6. 白砂糖 3/4杯
7. 玉米粉 1/4杯
8. 牛奶 2/3杯
9. 椰子絲 2/3杯
10. 無鹽奶油 4大匙
11. 香蕉 2根(份量可增減.基本上選擇較熟的來使用,不過還是依個人喜好看要使用那種的)
目前分類：甜心點心~**塔．派類篇 (55)
- Oct 16 Tue 2007 07:36
巧克力香蕉椰子派
- Sep 19 Wed 2007 11:42
蘋果派
餡的部份
1. 蘋果 2個(去皮和心.切小塊至於體積大小依個人喜好)(皮依個人喜好看要不要去除)(★蘋果的品種使用依個人喜好看要吃那種口味的)
2. 蜂蜜 3大匙
3. 白砂糖 2大匙
4. 檸檬汁 1大匙
5. 無鹽奶油 20克
6. 玉米粉 1大匙
7. 蘭姆酒 1大匙
---------------------------------------------------------------------------------------
皮的部份
8. 無鹽奶油 150克
9. 白砂糖 120克
10. 蛋 2個
11. 低麵 350克
烤箱要先預熱 10 分鐘
- Jun 04 Mon 2007 08:21
簡易水果派
1. 無鹽奶油 1/4杯
2. 白砂糖 1/8杯
3. 低麵 1/2杯
4. 蘋果 1/2個(去皮和心.切片至於厚薄依個人喜好.份量可增加)(皮依個人喜好看要不要去除)(★蘋果的品種使用依個人喜好看要吃那種口味的)
5. 罐頭水蜜桃 1個(水份要擦乾.切片至於厚薄依個人喜好)
6. 白砂糖 2大匙(份量可增減)
7. 檸檬汁 I大匙(份量可增減)
烤箱要先預熱 10 分鐘
- May 19 Sat 2007 07:14
藍莓起司派
餡的部份
1. 奶油乳酪 200克
2. 蛋 2個
3. 白砂糖 1/3杯
4. 優格 1個
5. 牛奶 少許(約50~100cc.視濃稠程度增減)
6. 紅莓果醬 3大匙(可變化口味材料)
---------------------------------------------------------------------------------------
皮的部份
7. 無鹽奶油 1/2杯
8. 白砂糖 50克
9. 低麵 1杯
10. 水 少許(視麵團乾濕程度增減.可用冰牛奶或1個蛋黃代替)
11. 藍莓罐頭 1/4罐
烤箱要先預熱 10 分鐘
- Jun 05 Mon 2006 19:37
櫻桃檸檬起士蛋糕
底的部份
1. 無鹽奶油 100克
2. 白砂糖 50克
3. 低麵 80克
4. 玉米麵粉 75克(黃玉米粉1/2杯)
----------------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
5. 奶油乳酪 450克
6. 白砂糖 200克
7. 蛋 2個
8. 優格 1個
9. 檸檬汁 2個
10. 檸檬皮 1個
烤箱要先預熱 10 分鐘
----------------------------------------------------------------------------------------
櫻桃醬的部份
11. 玉米粉 1大匙
12. 水 3大匙
13. 新鮮櫻桃 300克(去核.切半)
14. 水 1大匙
15. 白砂糖 100克
16. 檸檬汁 1大匙
17. 打發鮮奶油 適量
1. 無鹽奶油 100克
2. 白砂糖 50克
3. 低麵 80克
4. 玉米麵粉 75克(黃玉米粉1/2杯)
----------------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
5. 奶油乳酪 450克
6. 白砂糖 200克
7. 蛋 2個
8. 優格 1個
9. 檸檬汁 2個
10. 檸檬皮 1個
烤箱要先預熱 10 分鐘
----------------------------------------------------------------------------------------
櫻桃醬的部份
11. 玉米粉 1大匙
12. 水 3大匙
13. 新鮮櫻桃 300克(去核.切半)
14. 水 1大匙
15. 白砂糖 100克
16. 檸檬汁 1大匙
17. 打發鮮奶油 適量
- Jun 02 Fri 2006 20:40
菠菜軟餡派
餡的部份
1. 牛奶 400cc
2. 在來米 1杯
3. 燙熟菠菜 1杯(切碎至於多碎依個人喜好,瀝乾水份)
4. 白砂糖 150克
5. 蛋黃 1個
6. 全蛋 3個
7. 檸檬皮 1個
8. 杏仁精 少許
9. 香草精 少許
10. 柳橙酒 少許(可不使用)
11. 牛奶 2大匙
12. 松子 1/2杯(先乾炒過)
--------------------------------------------------------------------------------------------------
底的部份
13. 無鹽奶油 100克
14. 白砂糖 50克
15. 糖粉 1大匙
16. 蛋黃 1個
17. 全蛋 2個
18. 牛奶 2大匙
19. 中麵 240克
20. 泡打粉(B.P) 1小匙
烤箱要先預熱 10 分鐘
1. 牛奶 400cc
2. 在來米 1杯
3. 燙熟菠菜 1杯(切碎至於多碎依個人喜好,瀝乾水份)
4. 白砂糖 150克
5. 蛋黃 1個
6. 全蛋 3個
7. 檸檬皮 1個
8. 杏仁精 少許
9. 香草精 少許
10. 柳橙酒 少許(可不使用)
11. 牛奶 2大匙
12. 松子 1/2杯(先乾炒過)
--------------------------------------------------------------------------------------------------
底的部份
13. 無鹽奶油 100克
14. 白砂糖 50克
15. 糖粉 1大匙
16. 蛋黃 1個
17. 全蛋 2個
18. 牛奶 2大匙
19. 中麵 240克
20. 泡打粉(B.P) 1小匙
烤箱要先預熱 10 分鐘
- Jun 02 Fri 2006 20:26
奶油櫻桃派
底的部份
1. 無鹽奶油 160克
2. 白砂糖 60克
3. 蛋黃 2個
4. 水 2大匙
5. 低麵 250克
烤箱要先預熱 10 分鐘
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
6. 牛奶 250cc
7. 玉米粉 30克
8. 白砂糖 40克
9. 蛋黃 3個
10. 無鹽奶油 25克
11. 檸檬皮 1個
12. 酒漬櫻桃 200克
13. 玉米粉 1大匙
14. 糖粉 20克
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
酥波蘿的部份
15. 糖粉 50克
16. 杏仁粉 50克
17. 麵包粉 50克
18. 低麵 50克
19. 無鹽奶油 70克
1. 無鹽奶油 160克
2. 白砂糖 60克
3. 蛋黃 2個
4. 水 2大匙
5. 低麵 250克
烤箱要先預熱 10 分鐘
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
6. 牛奶 250cc
7. 玉米粉 30克
8. 白砂糖 40克
9. 蛋黃 3個
10. 無鹽奶油 25克
11. 檸檬皮 1個
12. 酒漬櫻桃 200克
13. 玉米粉 1大匙
14. 糖粉 20克
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
酥波蘿的部份
15. 糖粉 50克
16. 杏仁粉 50克
17. 麵包粉 50克
18. 低麵 50克
19. 無鹽奶油 70克
- May 31 Wed 2006 21:13
杏仁蘋果塔
底的部份
1. 低麵 180克
2. 無鹽奶油 90克
3. 鹽 少許
4. 冰水 適量(視麵團乾濕程度增減)
-----------------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
5. 無鹽奶油 25克
6. 白砂糖 2大匙
7. 青蘋果 2個(切片至於厚薄依個人喜好)(皮依個人喜好看要不要去除)(★蘋果的品種使用依個人喜好看要吃那種口味的)
8. 無鹽奶油 120克
9. 白砂糖 60克
10. 蛋 2個
11. 杏仁粉 1杯
12. 香草精 少許
13. 低麵 2大匙
烤箱要先預熱 10 分鐘
14. 果膠 適量
1. 低麵 180克
2. 無鹽奶油 90克
3. 鹽 少許
4. 冰水 適量(視麵團乾濕程度增減)
-----------------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
5. 無鹽奶油 25克
6. 白砂糖 2大匙
7. 青蘋果 2個(切片至於厚薄依個人喜好)(皮依個人喜好看要不要去除)(★蘋果的品種使用依個人喜好看要吃那種口味的)
8. 無鹽奶油 120克
9. 白砂糖 60克
10. 蛋 2個
11. 杏仁粉 1杯
12. 香草精 少許
13. 低麵 2大匙
烤箱要先預熱 10 分鐘
14. 果膠 適量
- May 23 Tue 2006 22:25
薄脆PIZZA
底的部份
1. 高麵 400克
2. 低麵 100克
3. 鹽 1小匙
4. 溫水 少許(約60c)
5. 酵母粉 1小匙
6. 水 200cc
----------------------------------------------------------------------
餡的部份
7. 橄欖油 少許
8. 蒜泥 少許
9. 九層塔 少許(切碎至於多碎依個人喜好)
10. Pizza Cheese 適量
11. 蕃茄 少許(切塊至於體積大小依個人喜好)
烤箱要先預熱 10 分鐘
12. 起士粉 少許
13. 黑胡椒 少許
1. 高麵 400克
2. 低麵 100克
3. 鹽 1小匙
4. 溫水 少許(約60c)
5. 酵母粉 1小匙
6. 水 200cc
----------------------------------------------------------------------
餡的部份
7. 橄欖油 少許
8. 蒜泥 少許
9. 九層塔 少許(切碎至於多碎依個人喜好)
10. Pizza Cheese 適量
11. 蕃茄 少許(切塊至於體積大小依個人喜好)
烤箱要先預熱 10 分鐘
12. 起士粉 少許
13. 黑胡椒 少許
- May 19 Fri 2006 21:04
鳳梨起士塔
底的部份
1. 無鹽奶油 150克
2. 糖粉 50克
3. 低麵 300克
-----------------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
4. 鳳梨 適量(約1/2個,切丁至於體積大小依個人喜好)
5. 白砂糖 100克
6. 奶油乳酪 250克
7. 糖粉 100克
8. 蛋 3個
烤箱要先預熱 10 分鐘
1. 無鹽奶油 150克
2. 糖粉 50克
3. 低麵 300克
-----------------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
4. 鳳梨 適量(約1/2個,切丁至於體積大小依個人喜好)
5. 白砂糖 100克
6. 奶油乳酪 250克
7. 糖粉 100克
8. 蛋 3個
烤箱要先預熱 10 分鐘
- May 16 Tue 2006 19:07
蜂蜜軟餡派
底的部份
1. 低麵 180克
2. 無鹽奶油 80克
3. 鹽 1小匙
4. 蛋黃 2個(可用全蛋)
5. 冰牛奶 適量(視麵團乾濕程度增減)
-------------------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
6. 黃砂糖 50克
7. 無鹽奶油 40克
8. 蜂蜜 140cc
9. 全蛋 3個
10. 玉米粉 2大匙
11. 水 25cc
烤箱要先預熱 10 分鐘
1. 低麵 180克
2. 無鹽奶油 80克
3. 鹽 1小匙
4. 蛋黃 2個(可用全蛋)
5. 冰牛奶 適量(視麵團乾濕程度增減)
-------------------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
6. 黃砂糖 50克
7. 無鹽奶油 40克
8. 蜂蜜 140cc
9. 全蛋 3個
10. 玉米粉 2大匙
11. 水 25cc
烤箱要先預熱 10 分鐘
- May 03 Wed 2006 09:08
優格乳酪
餡的部份
1. 奶油乳酪 400克
2. 糖粉 100克
3. 蛋黃 4個
4. 鮮奶油(動物性的) 100cc
5. 檸檬皮 1個
6. 檸檬汁 1/2個
-------------------------------------------------------------------------------
底的部份
7. 無鹽奶油 70克
8. 全麥餅乾(弄碎) 100克(可用奇福、消化餅乾代替)
烤箱要先預熱 10 分鐘
--------------------------------------------------------------------------------
9. 優格 200克
10. 糖粉 40克
11. 低麵 1大匙
12. 玉米粉 1/2大匙
13. 檸檬汁 1/2個
14. 糖粉 少許
1. 奶油乳酪 400克
2. 糖粉 100克
3. 蛋黃 4個
4. 鮮奶油(動物性的) 100cc
5. 檸檬皮 1個
6. 檸檬汁 1/2個
-------------------------------------------------------------------------------
底的部份
7. 無鹽奶油 70克
8. 全麥餅乾(弄碎) 100克(可用奇福、消化餅乾代替)
烤箱要先預熱 10 分鐘
--------------------------------------------------------------------------------
9. 優格 200克
10. 糖粉 40克
11. 低麵 1大匙
12. 玉米粉 1/2大匙
13. 檸檬汁 1/2個
14. 糖粉 少許
- Apr 27 Thu 2006 22:44
杏仁水果餅
底的部份
1. 無鹽奶油 130克
2. 白砂糖 70克
3. 蛋 1個
4. 低麵 240克
烤箱要先預熱 10 分鐘
----------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
5. 杏桃乾 1杯(切碎至於多碎依個人喜好)
6. 蔓越莓乾 1杯
7. 蘭姆酒 50cc
8. 白砂糖 120克
9. 淡色麥芽糖 2大匙(可用玉米糖漿代替)
10. 蜂蜜 1又1/2大匙
11. 鮮奶油 100cc
12. 杏仁片 1又1/2杯
1. 無鹽奶油 130克
2. 白砂糖 70克
3. 蛋 1個
4. 低麵 240克
烤箱要先預熱 10 分鐘
----------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
5. 杏桃乾 1杯(切碎至於多碎依個人喜好)
6. 蔓越莓乾 1杯
7. 蘭姆酒 50cc
8. 白砂糖 120克
9. 淡色麥芽糖 2大匙(可用玉米糖漿代替)
10. 蜂蜜 1又1/2大匙
11. 鮮奶油 100cc
12. 杏仁片 1又1/2杯
- Apr 26 Wed 2006 12:24
濃香李子蛋糕派
底的部份
1. 無鹽奶油 75克
2. 糖粉 75克
3. 蛋黃 1個
4. 低麵 150克
-------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
5. 無鹽奶油 50克
6. 糖粉 50克
7. 全蛋 1個
8. 杏仁粉 50克
9. 玉米粉 1大匙
烤箱要先預熱 10 分鐘
-------------------------------------------------------------------------------
10. 水 500cc
11. 白砂糖 100克
12. 加州李 5個(切片至於厚薄依個人喜好)
13. 白蘭地 2大匙
14. 草莓果醬 4大匙(可用其他材料代替如果膠、各種口果醬．．．等等)
1. 無鹽奶油 75克
2. 糖粉 75克
3. 蛋黃 1個
4. 低麵 150克
-------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
5. 無鹽奶油 50克
6. 糖粉 50克
7. 全蛋 1個
8. 杏仁粉 50克
9. 玉米粉 1大匙
烤箱要先預熱 10 分鐘
-------------------------------------------------------------------------------
10. 水 500cc
11. 白砂糖 100克
12. 加州李 5個(切片至於厚薄依個人喜好)
13. 白蘭地 2大匙
14. 草莓果醬 4大匙(可用其他材料代替如果膠、各種口果醬．．．等等)
- Apr 18 Tue 2006 21:58
蘋果核桃派
底的部份
1. 低麵 300克
2. 無鹽奶油 170克
3. 冰水 適量(視麵團乾濕程度增減)
-----------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
4. 蘋果 4個(去皮和心.切丁至於體積大小依個人喜好)(皮依個人喜好看要不要去除)(★蘋果的品種使用依個人喜好看要吃那種口味的)
5. 無鹽奶油 2大匙
6. 白砂糖 100克
7. 水 少許(約80cc)
8. 玉米粉 1大匙
9. 水 少許(約20cc)
10. 肉桂粉 少許
-----------------------------------------------------------------------------------
酥波蘿的部份
11. 紅糖 50克
12. 低麵 60克
13. 無鹽奶油 60克
14. 核桃 適量(切碎至於多碎依個人喜好)
烤箱要先預熱 10 分鐘
1. 低麵 300克
2. 無鹽奶油 170克
3. 冰水 適量(視麵團乾濕程度增減)
-----------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
4. 蘋果 4個(去皮和心.切丁至於體積大小依個人喜好)(皮依個人喜好看要不要去除)(★蘋果的品種使用依個人喜好看要吃那種口味的)
5. 無鹽奶油 2大匙
6. 白砂糖 100克
7. 水 少許(約80cc)
8. 玉米粉 1大匙
9. 水 少許(約20cc)
10. 肉桂粉 少許
-----------------------------------------------------------------------------------
酥波蘿的部份
11. 紅糖 50克
12. 低麵 60克
13. 無鹽奶油 60克
14. 核桃 適量(切碎至於多碎依個人喜好)
烤箱要先預熱 10 分鐘
- Apr 14 Fri 2006 16:55
老式蘋果派
底的部份
1. 無鹽奶油 100克
2. 低麵 180克
3. 水 適量(視麵團乾濕程度增減,約1大匙慢慢加)
烤箱要先預熱 10 分鐘
------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
4. 白砂糖 200克
5. 水 少許
6. 無鹽奶油 120克
7. 蘋果 4個(去皮和心.切丁至於體積大小依個人喜好)(皮依個人喜好看要不要去除)(★蘋果的品種使用依個人喜好看要吃那種口味的)
8. 蛋黃 4個
9. 鮮奶油 100cc
------------------------------------------------------------------------------
裝飾的部份
10. 糖粉 適量
11. 巧克力醬 適量
12. 香草冰淇淋 1球
1. 無鹽奶油 100克
2. 低麵 180克
3. 水 適量(視麵團乾濕程度增減,約1大匙慢慢加)
烤箱要先預熱 10 分鐘
------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
4. 白砂糖 200克
5. 水 少許
6. 無鹽奶油 120克
7. 蘋果 4個(去皮和心.切丁至於體積大小依個人喜好)(皮依個人喜好看要不要去除)(★蘋果的品種使用依個人喜好看要吃那種口味的)
8. 蛋黃 4個
9. 鮮奶油 100cc
------------------------------------------------------------------------------
裝飾的部份
10. 糖粉 適量
11. 巧克力醬 適量
12. 香草冰淇淋 1球
- Apr 14 Fri 2006 13:00
兒童樂園
底的部份
1. 無鹽奶油 140克
2. 白砂糖 60克
3. 鹽 少許
4. 蛋黃 2個
5. 低麵 250克
烤箱要先預熱 10 分鐘
--------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
6. 美乃滋 3大匙
7. 法式芥末醬 1小匙
8. 白酒醋 少許
9. 巴西利葉 2株(切碎至於多碎依個人喜好)
10. 水煮蛋 3個(切碎至於多碎依個人喜好)
11. 紅甜椒 適量(斜切成一條條)
1. 無鹽奶油 140克
2. 白砂糖 60克
3. 鹽 少許
4. 蛋黃 2個
5. 低麵 250克
烤箱要先預熱 10 分鐘
--------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
6. 美乃滋 3大匙
7. 法式芥末醬 1小匙
8. 白酒醋 少許
9. 巴西利葉 2株(切碎至於多碎依個人喜好)
10. 水煮蛋 3個(切碎至於多碎依個人喜好)
11. 紅甜椒 適量(斜切成一條條)
- Apr 14 Fri 2006 12:22
馬鈴薯蛋糕
餡的部份
1. 無鹽奶油(溶化的) 30克
2. 青蔥 1支(切碎至於多碎依個人喜好)
3. 大蒜 2瓣(切碎至於多碎依個人喜好)
4. 咖哩粉 2小匙
5. 鹽 少許
6. 蛋黃 2個
7. 優格 150克
8. 巴西利葉 3株(切碎至於多碎依個人喜好)
9. 起司絲 120克
10. 熟馬鈴薯 3個(切丁至於體積大小依個人喜好)
11. 水煮蛋 4個(切碎至於多碎依個人喜好)
------------------------------------------------------------------------------------
12. 千層派 6張(可用其他種類派皮代替)
13. 蛋液 適量
烤箱要先預熱 10 分鐘
1. 無鹽奶油(溶化的) 30克
2. 青蔥 1支(切碎至於多碎依個人喜好)
3. 大蒜 2瓣(切碎至於多碎依個人喜好)
4. 咖哩粉 2小匙
5. 鹽 少許
6. 蛋黃 2個
7. 優格 150克
8. 巴西利葉 3株(切碎至於多碎依個人喜好)
9. 起司絲 120克
10. 熟馬鈴薯 3個(切丁至於體積大小依個人喜好)
11. 水煮蛋 4個(切碎至於多碎依個人喜好)
------------------------------------------------------------------------------------
12. 千層派 6張(可用其他種類派皮代替)
13. 蛋液 適量
烤箱要先預熱 10 分鐘
- Apr 13 Thu 2006 23:00
焦糖柳橙塔
底的部份
1. 無鹽奶油 90克
2. 糖粉 120克
3. 蛋 1個
4. 低麵 180克
5. 水 適量(視麵團乾濕程度增減)
---------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
6. 蛋 4個
7. 優格 1/2個
8. 柳橙皮 1/2個
9. 柳橙汁 100cc
10. 檸檬汁 2大匙
11. 白砂糖 100克
烤箱要先預熱 10 分鐘
12. 糖粉 適量
1. 無鹽奶油 90克
2. 糖粉 120克
3. 蛋 1個
4. 低麵 180克
5. 水 適量(視麵團乾濕程度增減)
---------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
6. 蛋 4個
7. 優格 1/2個
8. 柳橙皮 1/2個
9. 柳橙汁 100cc
10. 檸檬汁 2大匙
11. 白砂糖 100克
烤箱要先預熱 10 分鐘
12. 糖粉 適量
- Apr 13 Thu 2006 16:08
蜜桃小塔
底的部份
1. 無鹽奶油 150克
2. 白砂糖 2大匙
3. 蛋 1個
4. 低麵 240克
5. 鮮奶油 1大匙
-------------------------------------------------------------------------
布丁餡的部份
6. 鮮奶油 150cc
7. 白砂糖 100克
8. 蛋黃 2個
9. 低麵 3大匙
-------------------------------------------------------------------------
10. 水蜜桃 1罐(切丁至於體積大小依個人喜好)
11. 杏仁片 少許
烤箱要先預熱 10 分鐘
1. 無鹽奶油 150克
2. 白砂糖 2大匙
3. 蛋 1個
4. 低麵 240克
5. 鮮奶油 1大匙
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布丁餡的部份
6. 鮮奶油 150cc
7. 白砂糖 100克
8. 蛋黃 2個
9. 低麵 3大匙
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10. 水蜜桃 1罐(切丁至於體積大小依個人喜好)
11. 杏仁片 少許
烤箱要先預熱 10 分鐘
做點心過生活食譜 (29)
