目前分類：甜心點心~**麵包篇 (17)

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1. 乾酵母 1大匙
2. 水 少許
3. 高麵 240克
4. 白砂糖 4大匙
5. 鹽 1/4小匙
6. 無鹽奶油 26克
7. 全蛋 2個
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餡的部份
8. 蛋黃 2個
9. 玉米粉 1小匙
10. 牛奶 1/2杯
11. 鮮奶油 1杯
12. 白砂糖 50克(份量可增加)
13. 玫瑰花苞 10朵(可變化口味材料)
14. 打發鮮奶油 200克
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▲top
1. 黑橄欖 1杯
2. 橄欖油 100cc(份量可減低)
3. 鯷魚 1條
4. 蒜泥 1/4小匙
5. 法國麵包 1/2條
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▲top
1. 奶油乳酪 50克
2. 無鹽奶油(溶化的) 2大匙
3. 優格 30克
4. 蛋 1個
5. 黃砂糖(弄成粉) 90克
6. 低麵 180克
7. 泡打粉(B.P) 1又1/2小匙
8. 肉桂粉 1/4小匙
9. 八角粉 1/8小匙
10. 無糖可可粉 2大匙
11. 糖粉 適量
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▲top
1. 高麵 500克
2. 紅糖 90克
3. 乾酵母 2大匙
4. 牛奶 100cc
5. 鹽 1/2小匙
6. 肉桂粉 2小匙(可不加)
7. 牛奶 100cc
8. 水 125cc(視麵團乾濕程度增減,勿一次全加完(每次加50cc))
9. 無鹽奶油(溶化的) 3大匙
10. 核桃 150克(可變化材料)(切碎至於多碎依個人喜好)
11. 蛋黃水 適量
烤箱要先預熱 10 分鐘
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1. 低麵 360克
2. 鹽 1/2小匙
3. 泡打粉(B.P) 2又1/2小匙
4. 蘇打粉(B.S) 1/2小匙
5. 白砂糖 2大匙
6. 百里香 1大匙
7. 無鹽奶油 2大匙
8. 檸檬汁 1小匙
9. 蛋(打散) 1個
10. 牛奶 150cc(視麵團乾濕程度增減,勿一次全加完)
烤箱要先預熱 10 分鐘
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1. 中麵 400克
2. 白砂糖 90克
3. 鹽 1/2小匙
4. 薑泥 少許
5. 蛋 3個
6. 水 少許(視麵團乾濕程度增減)
7. 酵母粉 1大匙
8. 溫水 50cc
9. 無鹽奶油 160克
10. 藍莓果醬 適量
11. 葡萄乾、紅莓乾 適量
烤箱要先預熱 10 分鐘
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1. 無鹽奶油 140克
2. 紅糖 220克
3. 香蕉(弄成泥) 3根(★香蕉基本上選擇較熟的來使用,不過還是依個人喜好看要使用那種的)
4. 蛋 2個
5. 低麵 300克
6. 泡打粉(B.P) 1小匙
7. 蘇打粉(B.S) 1/2小匙
8. 核桃 適量(切碎至於多碎依個人喜好,留些許份量下來)(可用其他材料代替)
烤箱要先預熱 10 分鐘
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1. 蛋 4個
2. 鹽 少許
3. 鮮奶油 1大匙
4. 青蔥 1支(切碎至於多碎依個人喜好)
5. 燻鮭魚 1片(切一條條)
6. 無鹽奶油 2大匙
7. 法國麵包 4片(份量可增減)
8. 熟韭菜花 4支(份量可增減)
9. 胡椒粒 少許
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1. 奶油乳酪 250克
2. 蒜泥 少許
3. 蕃茄醬 1大匙
4. 鹽、胡椒 1小匙(鹽的份量可增減,胡椒可減低至1/2小匙)
5. 蒜味杏仁 1/2杯(可用蒜味腰果、花生或其他鹹口味材料代替)
6. 芹菜 1根(切碎至於多碎依個人喜好)
7. 青椒 1/4個(切碎至於多碎依個人喜好)
8. 蔥 1根(切碎至於多碎依個人喜好)
9. 洋香腸 100克(切碎至於多碎依個人喜好)(先煎至焦黃)
10. 法國麵包 1/2條(如果麵包較大用1/2條,較小用1條)
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1. 高麵 500克
2. 白砂糖 45克
3. 鹽 1小匙
4. 牛奶 100cc
5. 乾酵母 2小匙
6. 蛋 3個
7. 水 75cc(視麵團乾濕程度增減,可用牛奶代替)
8. 無鹽奶油 200克
9. 花生醬 適量
10. 巧克力(切碎) 適量
烤箱要先預熱 10 分鐘
11. 糖粉 適量
12. 白色柳橙酒 少許
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1. 法國麵包 1條(切片至於厚薄依個人喜好)
烤箱要先預熱 10 分鐘
2. 大紅蕃茄 600克(去皮和子.切丁至於體積大小依個人喜好)
3. 大蒜 3瓣(切碎至於多碎依個人喜好)
4. 橄欖油 50cc
5. 鹽、胡椒 少許
6. 九層塔 少許(切碎至於多碎依個人喜好)
7. 鯷魚 3片(此種材料很鹹要注意)(切碎至於多碎依個人喜好)
8. 黑橄欖 100克(切碎至於多碎依個人喜好)
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餡的部份
1. 奶油乳酪 200克
2. 白砂糖 3大匙
3. 紅莓乾 適量(先用蘭姆酒泡過)(可變化材料)
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麵包體的部份
4. 高麵 550克
5. 白砂糖 50克
6. 鹽 1小匙
7. 水 適量(視麵團乾濕程度增減)
8. 乾酵母 2大匙
9. 溫水 50cc
10. 牛奶 150cc
11. 蛋 1個
12. 無鹽奶油 100克
烤箱要先預熱 10 分鐘
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餡的部份
1. 蘋果 1~2個(去皮和心.切丁至於體積大小依個人喜好)(皮依個人喜好看要不要去除)(★蘋果的品種使用依個人喜好看要吃那種口味的)
2. 水 200cc
3. 白砂糖 2大匙
4. 檸檬汁 1小匙(可用白蘭地代替)
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皮的部份
5. 酵母 1小匙
6. 白砂糖 2大匙
7. 溫牛奶 200cc
8. 中麵 250克
9. 丁香粉 1/2小匙
10. 肉桂粉 1/2小匙
11. 鹽 1/2小匙
12. 無鹽奶油 45克
烤箱要先預熱 10 分鐘
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1. 低麵 250克
2. 高麵 250克
3. 白砂糖 75克
4. 鹽 1小匙
5. 奶粉 15克
6. 酵母粉 2小匙
7. 水 180~200cc(可不用全加,視麵團乾濕程度增減)
8. 鮮奶油 60cc
9. 蛋 1個
10. 無鹽奶油 40克
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1. 奶油乳酪 200克
2. 白砂糖 50克
3. 無鹽奶油(溶化的) 120克
4. 蛋 4個
5. 吐司 5片(去邊.切細丁或切塊至於體積大小依個人喜好)
6. 低麵 100克
7. 鮮奶油 4大匙(如果覺得材料乾就加這部份)
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第一種口味
1. 吐司 2片
2. 披薩醬 1大匙
3. 披薩起司 適量
4. 火腿 2片
5. 鳳梨 2片
6. 洋蔥絲 少許
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第二種口味
7. 吐司 2片
8. 奶油乳酪 100克
9. 巴西利 1株
10. 蒜泥 少許(約1/2個)
11. 核桃 1/2杯
烤箱要先預熱 10 分鐘
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1. 高麵 500克
2. 白砂糖 200克
3. 乾酵母 12克
4. 花生醬 200克
5. 水 325cc
6. 三花奶水 325cc
7. 綜合蜜餞 100克
烤箱要先預熱 10 分鐘
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