目前分類：甜心點心~**凍．冰品類篇 (35)

瀏覽方式： 標題列表 簡短摘要

1. 馬鞭草葉 2克(可用其他香藥草代替如百里香.薰衣草等等的外國香料)
2. 熱水 200cc
3. 白砂糖 60克
4. 吉利丁 8克(先用冰水泡軟)
5. 檸檬汁 1大匙
6. 薄荷酒 1/2大匙(可用其他酒類代替但要注意和其他材料有無整體相互搭配)
7. 罐頭水蜜桃 1/2~1個(切塊至於體積大小依個人喜好.可變化口味材料)

(繼續閱讀...)

幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
底的部份
1. 無鹽奶油 100克
2. 白砂糖 2大匙
3. 蛋黃 2個
4. 低麵 180克
5. 椰子粉 70克
烤箱要先預熱 10 分鐘
-------------------------------------------------------------------------------------------
餡的部份
6. 水 200cc
7. 白砂糖 40克
8. 芒果(弄成泥) 1個
9. 吉利丁 5片(先用冰水泡軟)
10. 打發鮮奶油 200cc
-------------------------------------------------------------------------------------------
裝飾的部份
11. 打發鮮奶油 適量
12. 杏仁片 適量
(繼續閱讀...)

幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
1. 水 200cc
2. 白砂糖 40克
3. 吉利丁 5片(先用冰水泡軟)
4. 檸檬汁 10cc
5. 白酒 40cc
6. 哈密瓜汁 200cc(要留些許下來)
7. 草莓(大顆的) 3個(切碎至於多碎依個人喜好)
8. 巧克力冰淇淋 1~2球
9. 肉桂粉 少許
10. 肉桂棒(小支的) 2支
(繼續閱讀...)

幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
1. 蛋白 2個
2. 白砂糖 3大匙
3. 哈密瓜 1個
(繼續閱讀...)

幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
牛奶凍的部份
1. 牛奶 200cc
2. 水 120cc
3. 白砂糖 50克
4. 吉利丁 3片(先用冰水泡軟)
5. 鮮奶油 適量(約100~200cc)
6. 杏仁精 1大匙(份量可增減)
--------------------------------------------------------------------------------------
茶凍的部份
7. 水 400cc
8. 烏龍茶葉 2大匙(可變化口味材料)
9. 蜂蜜 適量
10. 吉利丁 3片(先用冰水泡軟)
(繼續閱讀...)

幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
1. 香瓜 1個(切半.去子)
2. 優格 200克
3. 鮮奶油 少許
4. 蜂蜜 2大匙
5. 吉利丁 4片(先用冰水泡軟)
6. 鮮奶油 100cc
7. 迷你蕃茄 適量
(繼續閱讀...)

幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
1. 牛奶 300cc
2. 白砂糖 40克
3. 吉利T 10克
4. 百香果醬 適量(可變化口味材料)
(繼續閱讀...)

幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
第一種奶凍
1. 牛奶 300cc
2. 白砂糖 適量(約2~3大匙)
3. 吉利丁 1片(先用冰水泡軟)
4. 酒釀水 3大匙
烤箱要先預熱 10 分鐘
-------------------------------------------------------------------------------------
第二種奶凍
5. 牛奶 300cc
6. 白砂糖 適量
7. 吉利丁 3片(先用冰水泡軟)(視個人喜好軟硬程度增減份量)
8. 酒釀水 3大匙
(繼續閱讀...)

幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
1. 蛋黃(打散) 4個
2. 牛奶 500cc
3. 白砂糖 100克
4. 蜂蜜 50克
5. 杏仁精 少許(約1/2小匙)
6. 打發鮮奶油 150cc(打發狀態為濃稠狀即可)
7. 草莓 少許(切丁至於體積大小依個人喜好)
8. 打發鮮奶油 少許
(繼續閱讀...)

幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
1. 芒果(取肉) 1個
2. 椰奶 100cc
3. 玉米粉 100克
4. 白砂糖 90克
5. 牛奶 400cc
6. 椰子粉 適量
(繼續閱讀...)

幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
1. 椰子粉 30克
2. 牛奶 150克
3. 洋菜粉 10克
4. 冷水 30cc
5. 水 150cc
6. 白砂糖 60克(如果希望成品變的更透明,糖份量可增加)
7. 香草精 1/2小匙
8. 蛋白 1個
9. 白砂糖 40克
10. 蜜紅豆 適量
11. 打發鮮奶油 少許
(繼續閱讀...)

幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
1. 綠豆 200克(可變化口味材料)
2. 洋菜粉 6克
3. 冷水 2大匙
4. 水 500cc
5. 白砂糖 30克
6. 蜂蜜 80克
7. 打發鮮奶油 適量(可用其他材料代替)
(繼續閱讀...)

幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
1. 綠茶粉 1大匙
2. 熱水 適量
3. 冰塊(弄碎) 適量
4. 煉乳 適量
(繼續閱讀...)

幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
1. 草莓 150克
2. 白砂糖 50克(可增加至70克)
3. 白酒 2大匙(可用蘭姆酒、香檳代替)
4. 吉利丁 4片
5. 冰水 60cc
6. 優格 150克
7. 牛奶 100cc
8. 鮮奶油 50cc
9. 打發鮮奶油 適量
10. 草莓 適量
(繼續閱讀...)

幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
果凍的部份
1. 洋菜粉 8克
2. 水 40cc
3. 梅酒 300cc
---------------------------------------------------------------
湯圓的部份
4. 糯米粉 100克
5. 綠茶粉 1小匙
6. 水 少許(視麵團乾濕程度增減)
7. 白砂糖 100克
8. 水 100cc
---------------------------------------------------------------
9. 冰塊 1杯
10. 蜜紅豆 適量
11. 煉乳 少許
(繼續閱讀...)

幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
1. 蘋果 600克(去皮和心.切丁至於體積大小依個人喜好)(皮依個人喜好看要不要去除)(★蘋果的品種使用依個人喜好看要吃那種口味的)
2. 水 100cc
3. 蛋黃 5個
4. 白砂糖 50克
5. 溫水 100cc
6. 吉利丁 4片(先用冰水泡軟)
7. 打發鮮奶油(動物性的) 200cc
8. 紅酒醬汁 適量(使用紅酒、糖、檸檬汁熬煮成的)
(繼續閱讀...)

幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
1. 牛奶 200cc
2. 薄荷酒 2大匙
3. 白砂糖 80克
4. 吉利丁 3片(先用冰水泡軟)
5. 打發鮮奶油 200cc
6. 苦甜巧克力(溶化的) 100克
(繼續閱讀...)

幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
1. 葡萄汁 400cc
2. 白砂糖 60克
3. 檸檬汁 1/2個
4. 吉利丁 4片(先用冰水泡軟)
5. 白酒 250cc
6. 葡萄 1小串
(繼續閱讀...)

幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
1. 吉利丁 2~3片(先用冰水泡軟)
2. 蘋果汁 100cc
3. 高湯 200cc
4. 紅甜椒 適量(切丁至於體積大小依個人喜好)
5. 小黃瓜 1根(去子.切塊至於體積大小依個人喜好)
(繼續閱讀...)

幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
1. 牛奶 300cc
2. 伯爵紅茶 2大匙(可用其他紅茶類代替)
3. 無鹽奶油 1大匙
4. 蛋黃 4個
5. 白砂糖 120克
6. 葡萄乾 1/2杯
7. 蘭姆酒 50cc
8. 打發鮮奶油(動物性的) 250cc
9. 香草精 少許
10. 打發鮮奶油 適量
11. 薄荷葉 1支
(繼續閱讀...)

幸福甜在心 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
1 2